術後飲食怎麼吃？5種術後營養品推薦與術後保養、注意事項

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術後飲食對手術恢復的重要性，往往容易被人忽略。剛手術完，身體正經歷著各種不適，無論是手術造成的傷口疼痛，還是麻醉與藥物帶來的副作用，都可能導致食慾下降、體力不濟。這時候的的身體正面臨著前所未有的代謝壓力，需要更多優質營養來支持傷口癒合和體力恢復，因此術後飲食的營養補充就特別重要！但術後飲食該怎麼吃？該如何搭配適合的營養保健品？讓我們一起來了解不同手術後的飲食和精選營養品推薦，踏上更順利的康復之路。

 

術後飲食對身體復原的重要性

很多人可能會想：「手術都已經成功了，術後吃什麼還那麼重要嗎？」事實上，術後的營養攝取，正是影響恢復速度的關鍵因素！

正確術後飲食的好處一：加速傷口癒合，降低感染風險

手術後的傷口就像一棟正在施工的房子，需要足夠的建材才能順利完工。而蛋白質就是最重要的「建材」之一，能幫助形成新的肌肉、皮膚和血管。研究顯示，攝取足夠的蛋白質，加上維生素C和鋅等營養素，可以讓傷口癒合速度提升25-30%！

正確術後飲食的好處二：提升免疫力，築起保護屏障

手術對身體來說就像打了一場大仗，免疫系統可能會暫時變得虛弱。這時候，適當的營養補充就像及時的支援部隊，能幫助身體重建防護網，大幅降低術後感染的風險。

正確術後飲食的好處三：加快整體恢復，早日重返生活

良好的營養規劃不只能預防併發症，更能加速整體康復進程。研究證實，妥善的營養照護平均可以縮短2-3天住院時間，還能減少疲勞感，有助於更快重返正常生活。此外，均衡的營養攝取還能改善術後的情緒狀態，讓整個康復過程更加順利。

 

術後飲食要注意什麼？四件事情要留意

術後飲食注意事項一：循序漸進

無論是哪種手術，剛開始的飲食安排都要循序漸進。一開始從清流質（如清湯、果汁）起步，接著過渡到半流質（如稀飯、蛋花湯），等腸胃適應後再嘗試軟質食物（如蒸蛋、爛煮蔬菜），最後才恢復正常飲食。

術後飲食注意事項二：熱量充足

每日都要有充足的熱量，而熱量需求依體重計算，一般以每公斤30-35大卡為基準，手術後若無其他併發症，總熱量應增加10 %；若是多發性骨折或重大創傷，則需增加10-25%的熱量攝取。

術後飲食注意事項三：充足蛋白質

蛋白質是建造新的組織，具有修補功能的營養素，補充足夠蛋白質有助於修復傷口。手術後，每日攝取的蛋白質應佔總熱量的15~20%，以補足術後所致的感染或創傷引起的蛋白質耗損，達到修補受傷組織及傷口的作用。

術後飲食注意事項四：補充微量營養素

在熱量攝取足夠的前提下，補充不同的微量營養素能夠輔助修復身體組織，並促進傷口癒合。常見建議補充的營養素包含: 維生素A、維生素C、維生素K、鋅等。

術後飲食怎麼吃？三種術後飲食大不同

一般手術（如腹部手術、骨科手術）

術後首重補充蛋白質，建議每天攝取體重的1.2-2倍克數，像是瘦肉、魚類、豆製品都是優質來源。同時要補充維生素C和鋅，幫助傷口癒合。為了預防便秘，可以適量攝取高纖維食物，但要注意循序漸進，避免腸胃不適。

醫美手術（如微整形、抽脂）

重點在於控制水腫和發炎反應。術後24小時內可能需要禁食或僅能喝水，之後要特別注意避開高鹽分食物。建議多吃富含抗氧化物質的莓果類和深色蔬菜，有助減緩發炎；也要避免高溫食物、酒精和咖啡因，以免加重腫脹。若是臉部醫美，記得詢問醫生可否使用吸管，以免影響臉部肌肉活動。

車禍手術

由於常涉及骨骼和軟組織的修復，需要特別注意高蛋白、高鈣的飲食。多攝取深海魚、亞麻籽等含omega-3的食物，可以幫助減緩疼痛和發炎。如果同時在服用止痛藥，更要注意藥物和食物的交互作用，建議諮詢醫師建議。

 

術後飲食怎麼吃？術後營養品/保健食品推薦

維生素C：強化修復力的關鍵

這位抗氧化明星不只能增強免疫力，更是膠原蛋白合成的重要推手。維生素C能加速傷口癒合、減少發炎反應，對各類手術後的患者都很重要。尤其醫美術後的朋友更要注意，維生素C還能預防術後色素沉澱！建議每日補充500-1000毫克，最好選擇緩釋型產品，更能長時間提供身體所需，避免水溶性的維他命C隨著尿液，還沒吸收完就排出體外了。

膠原蛋白：肌膚修復的好幫手

想要傷口癒合更快、疤痕更淡？絕對要補膠原蛋白！根據研究，膠原蛋白不僅能加速傷口癒合，還能改善皮膚彈性和保濕程度，有助於抗老化，尤其適合醫美術後的修復。該研究使用的劑量為每日攝取2.5-10克，持續8-24週，大家可以以此劑量參考試試。

UC2（非變性二型膠原蛋白）：關節修復專家

經研究證實，每天只要40毫克UC2，就能有效改善關節靈活度與伸展度。這項營養素特別適合關節手術或車禍後骨科手術的患者。臨床研究證實，持續使用能幫助改善關節活動能力，讓復健事半功倍。

維生素D：骨骼修復的好夥伴

維生素D可以協助體內鈣質吸收、維持骨骼恆定、調節骨骼肌功能等。對車禍骨折或骨科手術患者來說，維生素D是不可或缺的營養素。研究發現，體內維生素D濃度不足的患者，不只肌肉修復時間較長，就連膝蓋手術的恢復期也會拉長。建議每日攝取400-800IU，可搭配鈣質使用，效果會更好。

精胺酸：傷口癒合加速器

精胺酸是胺基酸的一種，在體內轉換成一氧化氮，有助於早期發炎階段的傷口膠原蛋白合成，對大型手術後的患者和年長者特別有幫助。研究顯示，每日補充1.5-6克，持續3-12週，能有效加速傷口癒合，特別是對於壓力損傷下的中老年患者更是如此。

 

一般手術術後注意事項與術後保養

• 術後可能因麻醉副作用而出現噁心嘔吐，嘔吐時要將頭側一邊，避免吸入性肺炎
• 情況允許下，術後盡早下床運動有助於促進腸蠕動
• 多補充蛋白質及維生素C，幫助身體修復
• 手術期間使用的止痛藥可能有便祕副作用，若出現相關情況，可多攝取膳食纖維
• 術後進食，應從液體開始，慢慢進展到半固體及固體食物，術後應少量進食搭配多咀嚼，有助於消化並避免吃入更多空氣，減少腹脹不適

 

醫美手術術後注意事項與術後保養

• 術後應確實防曬，避免色素沉澱
• 應避免泡溫泉、游泳、劇烈運動、大量流汗等活動
• 避免菸、酒及辛辣刺激性的食物，減少身體發炎情形
• 補充膠原蛋白有助於傷口修復，也能維持皮膚結構與彈性

 

車禍術後注意事項與術後保養

• 術後需搭配復健運動，維持肌力與耐力
• 恢復期間要小心避免跌倒、碰撞、提重物等情形，以免造成二次傷害
• 恢復期可搭配熱敷與按摩，能減緩疼痛、促進血液循環
• 除了攝取足量蛋白質外，應補充適量鈣質、維生素D、UC2等，幫助骨骼及關節的恢復
• 保持術後的傷口清潔與乾燥，避免碰水，若出現大量滲液時，應及時換藥
• 若傷口出現紅腫、流出分泌物，或有發燒情形，代表可能出現感染，應立即回診

 

術後常見問題

手術後傷口多久可以碰水?

手術後的縫痕傷口一般約2至3天會開始癒合，但縫線處的皮膚可能出現挫傷，建議拆線後或傷口完全癒合後再碰水，開始用水清潔後，每次沖洗後都應擦乾，避免感染。

手術後多久可以消腫?

消腫時間因個人體質及不同手術所導致的腫脹時間都會有所差異，一般來說1至2個月大多都能完全消腫。通常建議術後三天內可以搭配冰敷，三天後搭配溫熱敷幫忙消腫，但因每個人狀況不同，如果有疑問還是詢問專業醫療人員。

手術後腹脹怎麼辦?

術後如果行動能力無礙，建議可以早期下床活動，有助於腸胃蠕動及排泄功能。

手術後傷口多久換藥一次?

傷口拆線或出院後，傷口換藥頻率依照滲液量多寡，每日至少換藥一次以上。若出現敷料脫落、不小心弄濕傷口等情形，也都應立即換藥，避免感染。